食品安全无小事，肉类作为老百姓餐桌上的“常客”，其质量安全关系千家万户切实利益。为落实最高检“检护民生”专项行动要求，结合2024年1月1日正式施行的《生猪屠宰质量管理规范》相关规范，近期，金昌市检察机关在全市范围内开展“监督生猪屠宰、护航食品安全”检察公益诉讼专项监督活动。

此次专项监督重点针对辖区内生猪、牛、羊定点屠宰场所，主要围绕是否存在生猪、牛、羊非法屠宰；生猪、牛、羊购进、检疫、屠宰、肉品是否检验；不合格肉品是否依法无害化处理；生猪、牛、羊定点屠宰证（牌）、营业执照、排污许可证、屠宰技术人员个人健康证明是否齐全；生猪、牛、羊进出厂（场）查验登记制度是否落实到位；是否建立严格的肉品品质检验管理制度；进（出）场所消毒池、更衣消毒室是否建立、消毒设备是否齐全；排污设备是否齐全，是否正常运行等问题开展专项监督。

专项监督中，金昌市检察机关联合职能部门，对辖区内2家生猪定点屠宰场进行现场突击检查。检查中，实地查看了生猪进出场消毒池、更衣室、卫生间等消毒场所消毒设施配备和排污情况；查阅了生猪定点屠宰证（牌）、营业执照、排污许可证、屠宰技术人员个人健康证明以及屠宰企业生猪购进、检疫、屠宰、肉品检验、无害化处理、消毒记录等台账，同时对屠宰企业建立规章制度情况进行了全面了解。针对发现的定点屠宰场所更衣室未投入使用消毒设备、健康证件过期、未建立生猪待宰静养管理制度、未严格执行待宰静养、整理副产品过程中副产品落地等影响食品安全问题，立案2件行政公益诉讼案件，发出诉前检察建议1件，目前正在整改中。

下一步，金昌市检察机关将密切关注诉前检察建议书的整改进展情况，督促行政机关全面规范完善我市的生猪定点屠宰工作，检行协作，充分发挥监督合力，确保让全市人民吃上安全肉、放心肉。